La actividad económica por excelencia en Roncesvalles se relaciona principalmente con la producción de leche y el desarrollo de la agricultura; en otra época el predominio era totalmente para la producción de leche, la cual se vendía a las cooperativas de lecheros de la región; sin embargo, con la parcelación y el incremento de pequeños campesinos disminuyó la producción de leche y aumentó la de cultivos como la papa, la mora, el fríjol, la curuba, la papa criolla, la cebolla y el café en la zona más templada.
Roncesvalles hay cerca de 1098 fincas, o es uno de los principales productores de leche en Colombia. En esta fotogalería queremos dar a conocer un poco más de nuestro paso por estas bellas tierras llevando técnificación al campo colombiano, llevando ya más de 10 equipos en esta región. Un pequeño reconocimiento a este paraíso entre las montañas
KANATO EQUIPOS DE ORDEÑO 